Sałatka z kukurydzy „przegląd lodówki”

-->

Każdy z nas zna to uczucie. Jest sobota albo niedziela. WRESZCIE MOŻNA SIĘ WYSPAĆ. Ale dzie tam!!! O szóstej rano już jestem rześka jak szczygiełek. Gnysze sie do wpół do siódmej, z zazdrością nasłuchując chrapania i posapywania H&C. Wstaję.

„Przy tym dniu” (tak się u nas mówi na dzień codzienny, dzień pracy) jest oczywiście dokładnie odwrotnie. Z wyra wyciąga mnie tylko wizja nagany z wpisaniem do. Każda minuta polegiwania jest wtedy najsłodszym przeżyciem i nie pomaga odwoływanie się do etosu nauczyciela.

Plusem wczesnego wstawania w niedzielę jest fakt, że kuchnia jest tylko moja. Nikt nie podkrada, nie grymasi, nie snuje się po kuchni krusząc i ciapiąc, bo jedynym celebrantem śniadania jestem ja. Już dość dawno wytresowałam czeredę: jeśli nie chce się wam wstać, nie liczcie na śniadanko do łóżka. W niedzielę każdy rano karmi się sam, lodówka i tak jest zawalona żarciem na full. Oczywiście, jeśli piekę np. bułki to wiadomo, że sama ich nie zżeram, ale już szybką sałatkę potrafię wtrynić sama bez wyrzutów sumienia. Tak jest i dzisiaj. Sałatki wyszło na 2 porcje, na razie jeszcze wszyscy śpią, kto wstanie najwcześniej, ten się załapie.

Sałatka „przegląd lodówki”

puszka kukurydzy z czerwoną fasolką,

kawałek żółtego sera (ja miałam wręcz plasterki),

4 jajka na twardo,

cebula,

łyżka majonezu + łyżka gęstej śmietany,

ząbek czosnku,

sól, pieprz do smaku.

Jajka ugotować, rozgnieść widelcem, posolić. Ser i cebulę skroić w kosteczkę. Wymieszać z odsączoną kukurydzą i fasolką. Majonez wymieszać ze śmietaną, odrobiną soli, spora ilością pieprzu i rozgniecionym czosnkiem. Wymieszać i gotowe. 

Zjadłam sobie z domowym chlebkiem na zakwasie. Dobre jedzenie potrafi pocieszyć nawet Hioba.