sobota, 22 grudnia 2012

Krokiety ze szpinakiem w waflu

Obietnica, że najedzą się we wigilię niestety nie odwiodła Hurmy i Czeredy od nachalnego domagania się wyżerki. Jurand zawył boleściwie, że nawet Szymon Słupnik od czasu do czasu coś jadł, a nie tylko przygotowywał fury żarcia bez możliwości degustacji. Oczywiście odrzuciłam propozycję, że chętnie zjedzą pierogi z kapustą i grzybami w ramach treningu przed Wieczerzą (Martik skromnie oświadczył, że zadowoli się NAWET pierniczkami) i na chybcika zrobiłam im danko, które okazało się hiciorem. To sa krokiety na waflu, bardzo popularne wśród blogerek, chociaż mnie akurat pierwsza pokazała jak je zrobić kuzynka z Bandrowa.
Motyw jest banalnie prosty: szpinak rozmrozić (na 5 osób wzięłam 2 paczki tego mielonego z Horteksu, jest wydajniejszy i lepiej się smaruje), odparować na patelni z masełkiem (przed przesmażeniem lepiej odlewać tę wodę, wytopi się jej chyba z litr), mocno doprawić czosnkiem, pieprzem, solą i magą, umieszać z białym serem i skwarkami z boczku i ciepła masa smarować zwykłe wafle (po tej gładkiej stronie). Po chwili one zmiękną i dadzą się zwinąć w rulon. Pokroić ostrym nożem, panierować w cieście naleśnikowym (ukręconym naprędce z jajka z mąką i mlekiem) i smażyć na masełku z olejem. 
Aha, nie mogą leżeć po obtoczeniu w cieście, bo wafel szybko przemięka.
No po prostu pycha i nikt by się nie skapczył, że to nie są naleśniki.
Przy okazji zyczymy Wam najmilszych świąt!
Marzynia, Hurma i Czereda :-)  

9 komentarzy:

  1. Ja również Wam życzę Wesołych, pogodnych i smacznych świąt :) Ja często tu do Was zaglądam, tylko nie zawsze coś piszę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Intrygujące, zapiszę sobie przepis na zaś :o), a teraz życzę Twojej Rodzince , o której z taką miłością piszesz i dla której tak wspaniale pieczesz oraz gotujesz- Wesołych Świat. Ala

    OdpowiedzUsuń
  3. o jaaa to musi być pycha taka pora a ja tu mam straszny ślinotok :))
    wypróbuje po świętach a tymczasem również życzę Tobie i Twojej kochanej rodzince wspaniałych rodzinnych Świąt aby zdrowie i dobry humor nie opuszczały Was na krok no i aby brzuszki dały radę z tymi wszystkimi świątecznymi pysznościami! :)
    Wesołych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  4. dla wszystkich którzy zmieszczą się w Waszej kuchni :) Wesołych Świąt

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystkiego co najlepsze z okazji świąt Ci życzę, dużo zdrowia, ciepła w gronie najbliższych, a przede wszystkim smacznego jadła na wigilijnym stole :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Spokojnych i rodzinnych świąt życzę.

    OdpowiedzUsuń
  7. Wesołych i radosnych Świat Bożego Narodzenia, dużo uśmiech i radości oraz niezapomnianych chwil spędzonych w gronie najbliższych

    OdpowiedzUsuń
  8. no i to jest pychota, którą można podać z każdej okazji

    OdpowiedzUsuń
  9. To cudownie mieć takie "babcie wiecznie żywe" jak nasze.
    Najlepszego Nowego Roku Wam życzę. Pełnej komory, pierzyny na podłodze i daleko od służbu zdrowia.
    PS
    Idę zakopać tego zbuka jednej takiej we wsi naszej. Okazja jest, bo w Waszych górach bawi!

    OdpowiedzUsuń

Zalew spamu i mnie pokonał... dlatego musiałam włączyć tę uprzykrzoną weryfikację obrazkową :-(