wtorek, 17 kwietnia 2012

Surówka z kapusty pekińskiej z pysznym sosikiem zwana u nas: "Rączkazuni"


Tę sałatkę najmłodszy członek Hurmy i Czeredy czyli Zuzianka wykonała własnymi rączkami. Inspiracją był przepis, który się nazywał: "Surówka Janci", ale niestety nie mogę namierzyć, skąd pochodził. Zresztą składniki są tu kwestią wyobraźni i zawartości lodówki, najważniejszy jest TEN SOSIK. Pasiu powiedział do Marty, że taką surówkę ma mu robić często, a ich związek przetrwa długo.
Składniki:
kapusta pekińska (podstawa), marchewka, kilka rzodkiewek, ogórek, można dać paprykę, pomidora etc;
na sos: dwie duże łyżki śmietany lub jogurtu greckiego, łyżka majonezu, łyżeczka musztardy (dałyśmy saperską - jak to się u nas mówi), łyżeczka keczupu, łyżka oliwy, łyżka octu winnego białego, szczypta cukru, pieprzu, słodkiej papryki, suszonego czosnku i suszonej natki z pietruszki. Soli do smaku.
Warzywa pokroić wg uznania - Zunia kapustę skroiła w paski, ogórek i rzodkiewki w plasterki, marchewkę starła na grubej tarce. Kapustę lekko posolić, ogórki nasolić i odcisnąć.
Składniki sosiku wymieszać, polać sałatkę, chwilę przegryźć. 
Takie proste, ale pycha.

8 komentarzy:

  1. Proste sałatki sa najpyszniejsze :) Cieszę się, że teraz cieplej będzie to człowiek może już jeść lekkie fajne rzeczy no i te rzeczy rosną, o dziwo!
    Ale sam widzisz, Marzyniu. Jak Ci się nagada, to coś w końcu napiszesz :D

    OdpowiedzUsuń
  2. o tak, to jest sałatka którą pokocham :) buziaki dla Zuzianki może by tak wpadła do mnie i ją przygotowała? mam cudną pieczeń pasującą do niej idealnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. proste a smakuje :)
    Woodkid - "Iron"

    http://www.youtube.com/watch?v=vSkb0kDacjs

    proszę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Marzyniu, jakoś mi się widzi, że Zuziuniek jest mojego "chowu"....sałatka jakby zdjęta z mojego stołu:))) Robię taką z pekińskiej kapusty, ostatnio codziennie:)))Sosik prawie identico tyle, że bez keczupu i papryki, na którą jestem uczulona:))) Ściskam Was serdecznie i buziaki ślę!!!!

    OdpowiedzUsuń
  5. A można zamiast pekińskiej dodać inną ? :):):) Pysznie wygląda :):):)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ana to ma chyba jakiegoś świra z tą pekińską ;))))) Ja tam zjem wszystko co mi zaproponujesz ;)))))

    OdpowiedzUsuń
  7. Jadam, jadam! Tylko mam jakies zafiksowanie na musztarde ROSYJSKĄ, i póżniej więcej sałatki jest dla mnie, bo ludziska jakos szybko odpadają:)

    OdpowiedzUsuń

Zalew spamu i mnie pokonał... dlatego musiałam włączyć tę uprzykrzoną weryfikację obrazkową :-(