Pęknięte chrupiące bułeczki

Dobre te bułeczki. Nazywają się po inszemu: "crusty hard rolls" co (podobno) nie tłumaczy się: "chrust ciężki rolowany" tylko "chrupiące pęknięte bułeczki" (???).
Mają zwarty miąższ i smak jak nasze bułki z geesu. Skórka rzeczywiście na nich trzeszczy w zębach. Robi się je szybko (jak się ma robota do wyrabiania, hehehe, ale Wy już wiecie, że Marzynia posiada). 
Na zdjęciu nr 2 widać, że moje są rzeczywiście pęknięte. Oczywiście u Tatter, od której pochodzi przepis, to jest śliczne nacięcie, elegancko rozejdzione, a u mnie bułka owszem, była nacięta, ale najsampierw to nacięcie się zeszło w piecu do kupy, a potem bułeczkę rozdarło od środka. Ale myślę, że MOJE są bardziej adekwatne do nazwy: jak majo być pęknięte, to niech bedo pęknięte!