Sałatka "Śniadanie na polanie"

 

Ta sałatka wpadła mi w oko na Smakerze. Wyglądała bardzo obiecująco, a i nazwa była nietuzinkowa. Interesująca (acz lekko - jak dla mnie - afektowana) była też zanęta autora: "To warstwowa sałatka zawierająca same wspaniałości. Klasyczne połączenie ryby i jajek skąpanych w majonezie zostało podbite za pomocą wyrazistego żółtego sera oraz pieczarek".

 

Składniki (jest ich tylko kilka i nie licząc obróbki pieczarek pracy jest niewiele):

 

  200 g tuńczyka w sosie własnym (jest taki dobry w słoiku w pewnym sklepie),

·      200 g pieczarek (w oryginale usmażonych na suchej patelni, ale oczywiście dałam masło. Dobrze, że nie smalec😆),

·      6 jajek ugotowanych na twardo,

·      150 g żółtego sera, startego na grubej tarce,

·      jakaś zielenina do dekoracji (dałam gwiazdnicę, trybulę i świeży tymianek - wszystko to rośnie w najlepsze na moich grządkach),

·      100 g ulubionego sosu majonezowego,

       1 czerwona cebula, lekko zmacerowana w odrobinie soli, cukru i octu jabłkowego (nie było w oryginale, ale dobrze, że dałam, bo potrawa byłaby zbyt łagodna w smaku),  

       garść świeżej żurawiny do dekoracji - H&C przeważnie ją kulała na skraj talerzyka, ale mnie bardzo pasował jej kwaśny, orzeźwiający akcent. 

       Wszystkie składniki przekładamy warstwami (tuńczyka posypujemy odciśniętą cebulką), smarując sosem majonezowym. Wierzch jaki jest - każdy widzi 😉

 

1